Aroniadinkelbrot
unser Brot des Monats Februar
Beschreibung:
Geschichte des Brotes: Das Aroniadinkelbrot wurde als Hommage an die Aroniabeere entwickelt.
Form des Brotes: Kastenform
Oberfläche des Brotes: sonnengelbe Oberfläche mit Polenta bestreut
Duft des Brotes: süßliche feine Apfelnote
Konsistenz und Bruch des Brotes: knuspriger und zugleich butterweicher Bruch
Ansicht der Krume: luftig rotbraune wattig weiche Krume
Duft der Krume: süßlich feine Apfelnote
Mundgefühl: weiches Mundgefühl
Geschmacksbild: fruchtig buttrige Geschmacksnote
Verwendbarkeit und Ernährungsansatz: Dieses Brot eignet sich ideal für Butter und Marmelade von jeder erdenlichen Beere. Ideal eben für ein gelungenes Frühstück. Das Brot gibt dem Körper durch die Aroniabeere und den eingearbeiteten Dinkel den richtigen Kick für einen guten Start in den Tag.