Focaccia mit Gartenkräutern, Bergsalz und Leinöl
unser Brot des Monats August
Beschreibung:
Geschichte des Brotes:Dieses Brot wurde ebenfalls für heiße trockene Tage in der Sommerzeit entwickelt
Form des Brotes: rustikale ovale flache Form mit Stupflöcher
Oberfläche des Brotes: gestupfte mit Kräuter, Leinöl und Salz beschichtete Oberfläche
Duft des Brotes: nach Kräutern, Weizenmehl und Leinöl
Konsistenz und Bruch des Brotes: knusprig, innen weich
Ansicht der Krume: fein bis grob geport
Duft der Krume: würzig mild
Geschmacksbild: mild, würzig
Verwendbarkeit und Ernährungsansatz: Ein toller begleiter für sommerliche Salate, aber auch cremige Suppen. Zudem ein tolles Brot für Sandwiches jeglicher Art.