Japanisches Bauernbrot

unser Brot des Monats Oktober

Beschreibung:

Geschichte des Brotes: Stellt eine exotische Alternative zum klassischen Bauernbrot 

Form des Brotes: Runde klassische Bauernbrotform

Oberfläche des Brotes: rissig, melig, rustikal, klassisch

Duft des Brotes: leichte Sojanote

Konsistenz und Bruch des Brotes: knackiger und zugleich weicher Bruch

Ansicht der Krume: locker fein geporte hellbraune weiche Krume

Duft der Krume: milde Sojanote, Fenchel, 

Geschmacksbild: süß, säuerlich, würzige Note

Verwendbarkeit und Ernährungsansatz:  Eine leckere Alternative zum Bauernbrot.